Todo lo que tenés que saber para hacer compost en casa

(English below)

Tal vez ya hacés compostaje en tu casa y tenés una huerta florecida o tal vez nunca hayás ni escuchado la palabra. Para ambos casos, siempre es útil un poco de información para poder hacer tu compost en casa de manera más fácil. En este artículo, vas a encontrar cómo reciclar tus residuos orgánicos sin generar malos olores en casa utilizando el método Takakura. 

Primero, ¿Qué es compostar? Es un proceso donde los restos de comida se reciclan y transforman en un fertilizante natural. Es una gran manera de disminuir los restos orgánicos que tirás a la basura y de reducir la emisión de gases de efecto invernadero que estos residuos generan en botaderos. 

Aproximadamente, el 55% de la basura que se genera en todo el distrito de Cóbano es orgánica. Este alto porcentaje puede perjudicar gravemente al medio ambiente. Cuando arrojás los restos de comida a la basura y esta termina en un botadero, empieza a emitir gas metano, un gas de efecto invernadero que contribuye altamente al cambio climático. Cuando compostás, minimizás estas emisiones y a su vez le das un segundo uso a los restos de comida utilizándolos como fertilizantes naturales.

Para lograr tu compost en casa tenés que mezclar residuos orgánicos como hojas, restos de frutas, flores, ramas, cáscaras de huevo o restos de verdura con un sustrato (te pasamos la receta más abajo) en un contenedor durante varias semanas hasta que se convierte en abono. 

Las ventajas del compostaje incluyen: reducir un gran porcentaje de la basura que generamos en nuestras casas, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, y, si lo vas a usar como abono natural para tu huerta, mejora el drenaje de la tierra, reduce la demanda de agua de la planta y aumenta su resistencia a las plagas.

Receta para hacer compost en tu casa:

Primero tenés que conseguir un contenedor, podés utilizar una caja de verduras que ya no usés, forrala con geotextil para que pase el aire y hacerle una tapa también con geotextil. 

Luego, vas a crear el sustrato que es una mezcla que genera microoganismos que son los que se van a comer los materiales orgánicos que arrojés a tu compost.

Cómo hacer el sustrato:

Paso 1: Mezclás en una botella de plástico que ya no usés y dejás reposar por cinco días los siguientes ingredientes:

  • 300 – 400 gr de cáscaras de frutas y verduras picadas y limpia (NO TUBERCULOS)
  • 500 ml de agua
  • 2 a 3  cucharadas soperas de sal

Paso 2: Mezclás en otra botella de plástico que ya no usés y dejás reposar por tres días los siguientes ingredientes:

  • 200gr de queso tierno cortado en trozos pequeños
  • 200gr de yogur 
  • 3 cds de levadura 
  • 2 o 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 500 ml de agua 

Paso 3: Mezclar las dos soluciones microbacterianas que hicimos en el paso 1 y 2 con: granza de arroz, hojas secas del bosque y harina.

Paso 4: Colocar esa mezcla en forma de volcán en la caja de compostaje, tapar con papel periódico. Lo dejás reposar por 5 días moviéndolo todos los dia al menos dos veces por día y apilarlo nuevamente en forma volcánica. 

Pasados los 5 días, ya el sustrato está listo! La cantidad del sustrato en la caja de compostaje tiene que cubrir  el 40% de caja para compostar. Podés empezar a desechar en la caja tus desechos orgánicos. El sustrato descompone los residuos sin generar malos olores. Cuando arrojés tus materiales orgánicos recordá siempre de mover con una pala tu compostaje, hacelo por lo menos una vez al día. Vas a empezar a ver que al pasar los días tus desechos se convierten en abono natural para poder usarlo en tu huerta. 

Esperamos que estos consejos te sirvan para empezar a compostar en casa y reducir tu huella de carbono al máximo. Próximamente les compartiremos un video con consejos sobre cómo utilizar y darle mantenimiento al compost. 

Everything you need to know about composting at home

Maybe you already compost in your house and have a blooming garden, or maybe you have never even heard about composting. In both cases, a little information is always useful to make your compost at home easier. In the following article, you will find how to recycle your organic waste without generating bad odors at home with the Takakura method. 

First of all, what is composting? It is a process where food scraps are recycled and transformed into a natural fertilizer. It’s a great way to cut down the food waste you throw away and to reduce your the greenhouse gas emissions this waste generates in dumps.

Approximately 55% of the garbage generated in the Cóbano district is organic. This high percentage can seriously harm the environment. When you throw food waste in the trash and it ends up in a dump, it begins to emit methane gas, a greenhouse gas that contributes highly to climate change. When you compost, you minimize these emissions and in turn, give a second use to the food scraps by using them as a natural fertilizer.

To create your compost at home you have to mix organic residues such as leaves, fruit remains, flowers, branches, eggshells or vegetable remains with a homemade substrate (you can find the recipe below) in a container for several weeks until it becomes compost.

The advantages of composting include: reducing a large percentage of the garbage that we generate in our homes, reducing greenhouse gas emissions, and, if you are going to use it as a natural fertilizer for your garden, it improves the drainage of the soil, reduces the water demand of the plant, and increases its resistance to pests.

Recipe for making compost at home:

First, you have to get a container, you can use a box of vegetables that you no longer use, line it with geotextile so that the air passes and make a lid with geotextile as well.

Then, you are going to create the substrate, which is a micro-microorganisms-generating mixture which will eat the organic materials that you throw into your compost.

How to make the substrate:

Step 1: In a plastic bottle that you no longer use mix and let the following ingredients rest for five days:

  • 300 – 400 gr of fruit and vegetable peels, chopped and clean (NO TUBERCULOS)
  • 500 ml of water
  • 2 to 3 tablespoons of salt

Step 2: In another plastic bottle that you no longer use mix and let the following ingredients rest for three days:

  • 200gr of soft cheese cut into small pieces
  • 200gr of yogurt
  • 3 cds of yeast
  • 2 or 3 tablespoons of sugar
  • 500 ml of water

Step 3: Mix the two mycobacterial solutions we made in step 1 and 2 with: rice pellets, dry forest leaves, and flour. 

Step 4: Place this mixture in the form of a volcano in the compost box, cover with newspaper and let it stand for 5 days. Move it every day at least twice a day and stack it volcanically again. 

After 5 days, the substrate is ready! The amount of the substrate has to cover 40% of the composting. You can now start disposing of your organic waste in the composting box. The substrate will decompose the waste and prevent foul odors. When you throw away your organic materials, always remember to stir your compost with a small shovel, do it at least once a day. As the days go by, you will begin to see that your waste becomes a natural fertilizer perfect to use it in your garden.

We hope that these tips will help you start composting at home and reduce your carbon footprint as much as possible. We will soon be sharing a short video explaining how to use the composting box and give it maintenance. Stay tuned! 

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